スティックセニョール

人に教えたくない、でも誰か連れて行ってあげたいというのが隠れ家レストラン。

2002年７月にオープンしてから、我が家の特別な日は　何回かここ地元にある　Parksidecafe　でお祝いをしたりしている。

先々週末に　娘達の誕生日のお祝いをかねて訪ねた。

そこででてきた野菜の話題。

画像の真ん中の半円は黒大根。その上の緑がスティックセニョール。

スティックセニョールは、ブロッコリーと中国野菜の芥藍（カイラン）を掛け合わせたものだそうだ。スティックブロッコリーやブロッコリーニとも呼ばれ、頭はブロッコリー、茎はアスパラガスで、全部おいしくいただける

このレストランの近所には大手種苗メーカーのサカタのタネの本社がある。このスティックセニョールは、もともと寒冷地向きだったブロッコリーの生産地を拡大するために、遺伝子操作などの手法を使わずに、人間の手による自然高配だけで開発されたのだそうだ。

ここのレストランの野菜は全て三浦半島産だとか。

まさに地産地消で、おいしい楽しい食事だった。